Ingrédients pour pâte à crêpes nature
3/4 tasse farine de maïs
1 1/4 tasse de mélange à crêpes
4 c. à thé de sucre
1 oeuf
1 3/4 tasse de lait

Mesurez la farine, le mélange à crêpes et le sucre et tamisez dans un bol. Battez l'oeuf dans un petit bol à part. Ajouter l'oeuf battu et le lait aux ingrédients secs et brassez pour bien mélanger.

Ingrédients pour pâte à crêpes au chocolat
3/4 tasse farine de maïs
1 1/4 tasse de mélange à crêpes
1/3 tasse de sucre
3 c. à soupe de cacao
1 oeuf
1 3/4 tasse de lait

Mesurez la farine, le mélange à crêpes, le cacao et le sucre, et tamisez dans un bol. Battez l'oeuf dans un petit bol à part. Ajouter l'oeuf battu et le lait aux ingrédients secs et brassez pour bien mélanger.

Pour faire les crêpes face-de-lune
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle à crêpes. Laissez tomber quelques gouttes de la pâte au chocolat de façon à former deux yeux, un nez et un sourire. Lorsque la pâte commence à faire des bulles, versez environ 1/4 tasse de pâte nature sur le visage. Retournez la crêpe toute entière lorsque le dessus commence à se couvrir de bulles et que les bords sont secs. Faites dorer l'autre face de 1 à 2 minutes. Garder au chaud. Faire d'autres crêpes en inversant les pâtes (traits au chocolat sur visage blanc ou traits blancs sur visages chocolat). Servir avec du beurre et du sirop. Donne environ 20 petites crêpes.

Merci à Stéphanie Tremblay de Lacolle